Лучший Бизнес-Форум в мире

Хороший ресторан. Какой он? Как привлечь посетителей и удержать их

Ресторан или кафе банкротится, нет посетителей, никто не хочет приходить? В этом видео вы узнаете, как правильно развивать ресторанный бизнес, как привлекать посетителей и, какое меню должно быть в хорошем ресторане, чтобы в него приходили толпы покупателей.
38 роликов
Нет подписчиков
Сортировка
На ножах Ивлев: Краснодар. Густо Джусто
Смотреть видео
00:49:43
На ножах Ивлев: Краснодар. Густо Джусто
Приехав на крик о помощи итальянской траттории «Густо Джусто», Константин Ивлев сразу же попал в самую гущу интриг и семейных разборок. Финансовая яма поглотила заведение и вытянула все активы у его владелицы. Хозяйке пришлось продать все с...
На ножах Константин Ивлев: Пермь. Дежавю
Смотреть видео
00:51:06
На ножах Константин Ивлев: Пермь. Дежавю
Константин Ивлев приехал в Пермь половить рыбу, а вместо этого выудил ресторан «Дежавю». Странное заведение с непонятной концепцией поразило терпеливого мастера! Такого в своей жизни он еще не видел! Столовая днем и кафе вечером словно суще...
На ножах Константин Ивлев: Пермь. DEDUSHKA
Смотреть видео
00:49:18
На ножах Константин Ивлев: Пермь. DEDUSHKA
Константин Ивлев снова оказался в необычном заведении Перми под названием Dedushka. Его владелец Родион считает себя хорошим управленцем, но даже ему непонятно, почему заведение не приносит прибыль. При близком знакомстве с баром-рестораном...
На ножах Константин Ивлев: Щелково. WOM cafe
Смотреть видео
00:49:51
На ножах Константин Ивлев: Щелково. WOM cafe
Щелково. Город-спутник Москвы и место, где расположилось необычное WOM Cafe. Семейный ресторан не только по концепции, но и по родственным связям сотрудников практически обанкротил свою добродушную хозяйку. Огромный долг вынудил собственниц...
На ножах Константин Ивлев: Щелково. Арабика
Смотреть видео
00:50:32
На ножах Константин Ивлев: Щелково. Арабика
Еще одно заведение подмосковного города пригласило терпеливого мастера разобраться в причинах бесконечных убытков. Но Константин Ивлев и не представлял, что кофейня «Арабика» станет его самым жутким кошмаром. Такого запущенного случая в его...
На ножах Константин Ивлев: Екатеринбург. Петров двор
Смотреть видео
00:49:22
На ножах Константин Ивлев: Екатеринбург. Петров двор
В старинном двухэтажном особняке в Екатеринбурге терпит убытки ресторан «Петров двор». Владелица и коллектив заведения уверены: всему виной дух прежнего хозяина замка – старого аптекаря. Но Константин Ивлев привидений не боится, и не раздум...
На ножах Константин Ивлев: Москва. Кроличья нора
Смотреть видео
00:49:05
На ножах Константин Ивлев: Москва. Кроличья нора
Терпеливый Мастер не поверил своим глазам, оказавшись в центре Москвы в сказочном зазеркалье под названием «Кроличья нора». Креативный персонал, повара-художники, подвальный интерьер и секретное меню – такого разнообразия Константин Ивлев д...
На ножах Константин Ивлев: Москва. Солод
Смотреть видео
00:50:28
На ножах Константин Ивлев: Москва. Солод
Московское кафе «Солод» - настоящая обитель котов и кошечек. Для них там просто рай на земле. Чего не скажешь о его гостях. Владелец семейного заведения потерял интерес к бизнесу. Проблемы в личных отношениях с супругой - совладелицей мешаю...
На ножах Константин Ивлев: Сочи. Заправка
Смотреть видео
00:50:38
На ножах Константин Ивлев: Сочи. Заправка
Константин Ивлев отправился на крупный российский курорт, чтобы помочь одному укромному заведению. Бар «Заправка» в одном из спальных районов города вот уже несколько лет терпит финансовое бедствие. Печальное состояние кухни и крайне медлен...
На ножах Константин Ивлев: Сочи. Сокол
Смотреть видео
00:51:14
На ножах Константин Ивлев: Сочи. Сокол
Легендарное кафе «Сокол» оказалось провальной мечтой ее хозяйки. Некомпетентный персонал и слишком мягкое руководство привели к тому, что заведение выживает благодаря вложениям супруга владелицы. Но сколько бы денег не давали ресторану, все...
На ножах Константин Ивлев: Краснодар. Red
Смотреть видео
00:48:37
На ножах Константин Ивлев: Краснодар. Red
Константин Ивлев отправился в Краснодар, чтобы спасти от разорения кафе под названием "Red". Его владелец считает красный и весьма мрачный интерьер заведения уникальной фишкой. Но подобная атмосфера больше подходит для увеселительного бара,...
На ножах Константин Ивлев: Нижний Новгород. Венский дворик
Смотреть видео
00:49:30
На ножах Константин Ивлев: Нижний Новгород. Венский дворик
«Венский дворик» погряз в несветских скандалах и совсем забыл, что такое австрийская кухня. Конфликты между двумя собственницами и отсутствие надлежащего оборудования на кухне делает невозможным его нормальную работу. Как ресторан до сих по...
На ножах Константин Ивлев: Владимир. Этаж
Смотреть видео
00:51:10
На ножах Константин Ивлев: Владимир. Этаж
В красивый город с богатой историей Константина привела не жажда посмотреть на его достопримечательности, а мольба о помощи. Владелица симпатичного лаунж-кафе «Этаж» Анна не может наладить свой ресторанный бизнес. Главной костью преткновени...
На ножах Константин Ивлев: Владимир. Стрелецкая застава
Смотреть видео
00:50:12
На ножах Константин Ивлев: Владимир. Стрелецкая застава
Заветная мечта о собственном кафе быстро стала для владелицы Татьяны сущим кошмаром. Без должного опыта ее заведение «Стрелецкая застава» быстро оказалось на грани закрытия. Самое мрачное кафе, которое когда-либо видел Константин Ивлев, выт...
На ножах Константин Ивлев: Екатеринбург. Эликсир
Смотреть видео
00:48:45
На ножах Константин Ивлев: Екатеринбург. Эликсир
Константин Ивлев попал в фиолетовый кошмар. Заведение «Эликсир бар» с претензией на шик терпит бедствие в центре Екатеринбурга. Две неопытные хозяйки больше думают о гламурном интерьере, чем о меню собственного ресторана. Непонятный концепт...
На ножах Константин Ивлев: Нижний Новгород. Компот
Смотреть видео
00:49:52
На ножах Константин Ивлев: Нижний Новгород. Компот
Два владельца кафе пригласили Константина Ивлева реанимировать кафе «Компот». Они подарили его своим расторопным женам, даже наняли управляющего, но так не увидели никакой отдачи. И неудивительно! Безвкусный интерьер и такие же блюда вызвал...
На ножах Константин Ивлев: Люберцы. Ухтомская усадьба
Смотреть видео
00:49:16
На ножах Константин Ивлев: Люберцы. Ухтомская усадьба
Где как не в Подмосковье расположиться прекрасной усадьбе! Вот и владельцы семейного ресторана под названием «Ухтомская усадьба» решили также. Однако горячие нравы семейного клана со временем распугали всех гостей. Вспыльчивая шеф-мама, пов...
На ножах Константин Ивлев: Кленово. Маракеш
Смотреть видео
00:48:45
На ножах Константин Ивлев: Кленово. Маракеш
Константин Ивлев впервые приехал в село Кленово. Местные жители попросили его восстановить единственный ресторан в округе с уникальным названием «Маракеш». Распри между поварами, агрессивное соперничество и любовные интриги персонала постав...
На ножах Константин Ивлев: Химки. Репин
Смотреть видео
00:52:13
На ножах Константин Ивлев: Химки. Репин
Анонимный крик о помощи привел Константина Ивлева в прямом смысле в скандальное заведение. Ресторан «Репин» долгое время был вне конкуренции в подмосковном городе. Однако времена изменились. Интерьер поизносился, уровень культурного образов...
На ножах Константин Ивлев: Ярославль. Шафран
Смотреть видео
00:49:25
На ножах Константин Ивлев: Ярославль. Шафран
На этот раз крик о помощи последовал из Ярославля. Ресторан узбекской кухни «Шафран» когда-то был одним из самых посещаемых мест в городе, ведь восточная кухня –та еще диковинка! Однако время шло, гостей становилось все меньше, а персонал т...
На ножах Константин Ивлев: Ярославль. Хлебсоль
Смотреть видео
00:49:29
На ножах Константин Ивлев: Ярославль. Хлебсоль
Константин Ивлев получил новое письмо с просьбой о помощи. В славном городе Ярославль, в одном из спальных районов, терпит бедствие кафе «Хлебсоль». Хозяйка заведения Кира отдала все, чтобы открыть это предприятие, но со временем ее детище ...
На ножах Константин Ивлев: Волгоград. Shabash
Смотреть видео
00:50:54
На ножах Константин Ивлев: Волгоград. Shabash
Константин Ивлев приехал в Волгоград разрешить спор двух владельцев кальян-бара "Shabash". Его хозяева никак не могут договориться о концепте заведения. Пока что им плохо удается совместить еду и табачный дым, который перебивает все ароматы...
На ножах Константин Ивлев: Волгоград. Freddys
Смотреть видео
00:51:19
На ножах Константин Ивлев: Волгоград. Freddys
Еще одно заведение героического города, которое обратилось за помощью к Константину Ивлеву, это американский бар-гриль "Freddy’s". Раньше он был полон гостей, а сейчас медленно идет ко дну. Константин решил посмотреть, насколько плачевна си...
На ножах Константин Ивлев: Пушкино. Авеню
Смотреть видео
00:51:19
На ножах Константин Ивлев: Пушкино. Авеню
Подмосковный Пушкино поразит терпеливого мастера! Константин ехал спасать придорожное кафе «Авеню», а попал в заведение строгого режима. Кафе располагается на оживленной трассе по соседству с автомойкой. Но, несмотря на выгодное расположени...
← Предыдущая Следующая → 1 2
Показаны 1-24 из 38
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...